НОВОСИБИРСК в фотозагадках. Краеведческий форум - история Новосибирска, его настоящее и будущее

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Ширпотреб оборонного города

Сообщений 601 страница 627 из 627

601

Михаил Цененко написал(а):

Недавно услышал, что в таких вафельницах жарят... картошку!
вкус - натурально списфичский..
якобы - вообще ни на что не похож.. ни на сковородочный способ, ни на ещё какой фритюрный.

картошку я очень люблю.. а жареную - тем более.
хочу теперь отыскать такую вафельницу на бичовых рыночках и купить.

Интересно. Нашла как картофельные драники готовить в электровафельнице.

https://dzen.ru/a/YwywzFZnqUf2FEpo?yscl … g312446241

https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/2205/t67507.webp

https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/2205/t214469.webp

+1

602

Михаил Цененко написал(а):

Недавно услышал, что в таких вафельницах жарят... картошку!
вкус - натурально списфичский..
якобы - вообще ни на что не похож.. ни на сковородочный способ, ни на ещё какой фритюрный.

картошку я очень люблю.. а жареную - тем более.
хочу теперь отыскать такую вафельницу на бичовых рыночках и купить.

Какие у Вас интересные творческие планы! :)
Теперь-то я понимаю, почему стали ЮТУП блокировать - это во благо!
А то наслушаются там всякого в этих роликах дурацких, "кулинаров" всяких, - да и давай картошку в вафельницах жарить по "модным" рецептам... https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/1380/956613.png

Отредактировано VECTOR (21-02-2026 20:21:35)

0

603

Чёрным по-белому написано русским языком.  "Производство КНР". 
Дальнейшие споры просто бессмысленны.

0

604

Женя написал(а):

Чёрным по-белому написано русским языком.  "Производство КНР".
Дальнейшие споры просто бессмысленны.

О чём речь-то, хоть? О чём не спорить? )

0

605

VECTOR написал(а):

О чём речь-то, хоть? О чём не спорить? )

Да про бритву бердскую.  Сделано в Китае для БЭМЗ.  GEPACK для БЕРДСК. 
БЭМЗ как-бы существует, но бритвы только продаёт под своим псевдобрендом.

0

606

Женя написал(а):

Да про бритву бердскую.  Сделано в Китае для БЭМЗ.  GEPACK для БЕРДСК.
БЭМЗ как-бы существует, но бритвы только продаёт под своим псевдобрендом.

Пост Палыча. Второй столбец таблицы - страна-изготовитель конкретной модели.
Завод не скрывает, всё там написано.

Обзор Бердск-8

Обзор Бердск-9М

Отредактировано VECTOR (21-02-2026 22:24:19)

+1

607

VECTOR написал(а):

Пост Палыча. Второй столбец таблицы - страна-изготовитель конкретной модели.
Завод не скрывает, всё там написано.

Обзор Бердск-8

Не будем спорить. Написать, чтобы продать - это реклама, это призыв купить. Написать - дешевле всего.  У вас есть выбор купить китайскую подделку или Бердский оригинал.
Может есть кто на форуме  работающий или ранее работавший на БЭМЗ?  Откройте тайну  !

0

608

Женя написал(а):

Не будем спорить. Написать, чтобы продать - это реклама, это призыв купить. Написать - дешевле всего.  У вас есть выбор купить китайскую подделку или Бердский оригинал.
Может есть кто на форуме  работающий или ранее работавший на БЭМЗ?  Откройте тайну  !

Женя, вы просто не можете поверить, что мимо вас в городе ежедневно проходят в толпе горожане, которые, как и в советское время, продолжают "от звонка до звонка" на советских заводах делать "советскую" технику для советских же людей, которые пользовались ей же ещё при советской же власти...

Так гляньте же: https://disk.yandex.ru/i/nVYjj-KBqLy0iQ

Отредактировано VECTOR (21-02-2026 22:48:53)

0

609

VECTOR написал(а):

Какие у Вас интересные творческие планы!
Теперь-то я понимаю, почему стали ЮТУП блокировать - это во благо!
А то наслушаются там всякого в этих роликах дурацких, "кулинаров" всяких, - да и давай картошку в вафельницах жарить по "модным" рецептам...

Сноха у меня рукодельница, пробовала делать. Если масло сливочное, то в вафельнице пригорает - не отчистишь, а если с растительным, то жареная в сковороде, на сливочном масле картошка палочками, сильно вкуснее, если не сказать больше.

https://e.radikal.host/2026/02/21/IZOBRAZENIE_2026-02-21_235601697.png

0

610

evg_e1 написал(а):

Сноха у меня рукодельница, пробовала делать. Если масло сливочное, то в вафельнице пригорает - не отчистишь, а если с растительным, то жареная в сковороде, на сливочном масле картошка палочками, сильно вкуснее, если не сказать больше.

Вот! одни говорят - очень вкусно.. другие - что не очень. )
а мне - хочется попробовать. :)

кстати, ты, Евген, забыл про третий вид масла.

-

веста написал(а):

... Нашла как картофельные драники готовить в электровафельнице. ...

Наталья, а картошку? )
а её как ?
хотя, там сильно не замудришь - два или три кружка, думаю толщиной не более сантиметра - и третий вид масла попробовать.

0

611

Михаил Цененко написал(а):

Вот! одни говорят - очень вкусно.. другие - что не очень. )
а мне - хочется попробовать.

кстати, ты, Евген, забыл про третий вид масла.

-

Наталья, а картошку? )
а её как ?
хотя, там сильно не замудришь - два или три кружка, думаю толщиной не более сантиметра - и третий вид масла попробовать.

Наверное, так же . Можно соломкой нарезать, думаю. И поплотнее их положить.
Россияне хитры на выдумку. Некоторые умудряются даже пельмени варить в электрочайнике.

Отредактировано веста (22-02-2026 13:33:04)

0

612

веста написал(а):

... Можно соломкой нарезать, думаю. И поплотнее их положить. ...

Да! )

0

613

вы что тут устроили

+2

614

Михаил Цененко написал(а):

Вот! одни говорят - очень вкусно.. другие - что не очень. )
а мне - хочется попробовать.

Дело в том, что когда закрываешь две половинки вафельницы, то внутренний зазор получается очень мал - не больше миллиметра.
И если в неё положить что-либо более толстое и разложить по всей поверхности, то когда начнёшь закрывать, то половинки вафельницы закроются под углом.
Получается неравномерный зазор и поэтому неравномерный прожар.
Если сверху вафельницы положить силиконовый коврик и сесть поверх него на время процесса жарки, то, думаю, две половинки вафельницы закроются полностью.
Заодно можно будет и погреться. )
Поэтому я и удивился, что в вафельнице пытаются жарить что-то ещё.

А продающиеся вафельницы для "французских" вафель - толстых и объёмных - это уже совсем другие вафли, а не наши советские. В тех можно и драники пожарить, как на фото выше, так как там большой зазор между половинами вафельницы.
Ну и сами поверхности вафельницы алюминиевые и в выпуклостях, поэтому если там что сильно пригорит, то надо будет замачивать чем-нибудь.

Для такой жарки картошек и прочего больше подходят электрогрили, но это уже другой вид техники, хотя и похожий на вафельницы: Ссылка
Но я так думаю, сам я электрогрилями не пользовался, не знаю. 

Кстати, я об этом выше не написал, но вон ту приведённую выше искитимскую вафельницу "Обь", которой пользовался в начале 1990-х, потом кому-то дали попользоваться и там она и осталась.
И вот, значит, где-то лет 7 назад у меня появилась то ли "ностальжи" по этой вафельнице, то ли что, и я начал в интернете смотреть продают ли их теперь, вообще.
Оказалось, что работает в Курске ещё советский завод, который производит не шибко модную технику, типа бритвы "Бердск", ориентированную больше на сельских жителей, чем на жителей мегаполиса.
Вот он: завод "Спектр-Прибор"
И это единственный оставшийся завод в России, который делает вафельницы.
Вафельницы именно советского типа с тонкими вафлями.
Вот - вафельница "Куряночка". Она раньше называлась "Лакомка": https://spektr-pribor.ru/catalog/elektrovafelnitsy/

Так вот, когда я смотрел их вафельницу 7 лет назад, т.е. в 2019-м, то она стоила меньше двух тысяч.
Я решил тогда сделать себе подарочек.
Сейчас она стоит почти в 2,5 раза больше, чем тогда. Вряд ли мы за это время стали богаче в 2,5 раза, так что цена реально стала заметно выше.
Вот на Озоне, например. Обратите внимание на количество отзывов, но там много кто ей торгует: Ссылка
На WB тоже продают, цены везде немного разные.

Так вот, эта вафельница, если сравнивать со старой советской искитимской вафельницей образца конца 1980-х, то она в техническом плане ещё проще.
У неё шнур не отсоединяется, у неё нет регулятора температуры, у неё нет даже красной лампочки индикатора включения. Всё это было у старой искитимской.
Ещё она чуть поменьше в размерах, сантиметра на 1,5-2  по обоим сторонам, чем искитимская, т.е. вафли чуть поменьше, но не намного.
Но она работает как надо, полностью как старая советская.
Другое дело, что жарка вафель теперь не особо актуальна. Просто раньше это было дешёвое и доступное лакомство, которое ты мог сам приготовить из имеющихся продуктов, а сейчас проще что-нибудь купить дешёвое к чаю, чем морочиться с этой готовкой.

Отредактировано VECTOR (22-02-2026 18:37:17)

+1

615

Похоже, что произошла небольшая путаница. Много лет назад довелось видеть вафельницу, у которой вот эти вот пупырчатые поверхности были оформлены в виде вкладышей. Легко вынимались, и в образовавшемся пространстве можно было и котлеты жарить и картошку. Похоже, отсюда и растут ноги о жарке картошки в вафельнице

Отредактировано deos54 (22-02-2026 21:50:41)

0

616

deos54 написал(а):

Похоже, что произошла небольшая путаница.

Да нормааально всё!...
Главное - потом в тему предоставить фотоотчёт с фотками вафельницы после такой жарёхи, ну и фото самого готового продухта вафлежарения!... https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/1380/956613.png
Ну, кто знает, может там и правда вкуснотень получается.
Но всё же для такого жарения электрогрили используют.

Отредактировано VECTOR (23-02-2026 20:08:47)

+1

617

Не знаю, насколько это "ширпотреб"...))

Пришлось немного пофотошопить первое фото, сделав его из двух разных, чтобы всё выглядело как в оригинале.

Производитель?

https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/1380/t28763.jpg https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/1380/t338243.jpg https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/1380/t115638.jpg

Отредактировано VECTOR (24-02-2026 21:14:52)

+3

618

НОЭМА ул.Владимировская 1А

+2

619

deos54 написал(а):

НОЭМА ул.Владимировская 1А

Годный ответ!
Только на тот момент времени - широко известное в узких кругах музыкантов города - ОЭМА "Сибирь" (объединение электромузыкальной аппаратуры).

На фотке - комбик (моноблок усилителя и колонки) для электрогитары, мощность - 30 Вт.
Фотка динамика сзади и статья в "Вечерний Новосибирск" 10 мая 1986-го.
Были и других мощностей.

https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/1380/t674370.jpg https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/1380/t97939.jpg

0

620

VECTOR написал(а):

... для такого жарения электрогрили используют.

Да, пожалуй так, что картошки - возможно будут и пригорать..

ну, а если третий вид масла применить?
только чтоб это был настоящий вид.
некоторые из участников, скорее всего - с этим видом даже и не сталкивались за всю свою жизнь.
а я пробовал жареную на нём картошку - это была самая вкусная жареная картошка!
это - настоящее, сливочное масло, от своей собственной коровы, которое аккуратно перетопили.

насчёт пластиков картошки в сантиметр, я конечно же хватил.. треть сантиметра.
и никакиз зазоров не будет - раскалённый металл да ещё и с плечом - легко сожмёт тоненький кружочек и за полминутки он будет готов.
и никаких вкладышей при такой толщине вынимать не надобно.

возможно, что я ошибаюсь, но у грильницы и у вафельницы несколько разные устройства - но тут я точно не уверен.
будет свободное время зайду или в Галу или ещё в какой-нибудь магаз, посмотрю, чтои з себя представляют современные грильницы.

0

621

Михаил Цененко написал(а):

а я пробовал жареную на нём картошку - это была самая вкусная жареная картошка!

Самая вкусная жареная  картошка это - "деревенские чипсы": тонкие пластики  целой картошки, зажаренные непосредственно на горячей - огненной! - плите  печки, которая топится на открытом воздухе в огороде.

Отредактировано Юрий Шилов (26-02-2026 08:01:10)

+1

622

вы что тут устроили?

идите в кулинарную ветку

+1

623

!

0

624

Юрий Шилов написал(а):

!

— Послушайте, — сказал Уралец, поднимая глаза на Юрия Васильевича, — говорите потише! Я из-за вас уже второй лист порчу.

. . .

— Юрий Васильевич! — сказал плачущим голосом Уралец. — Из-за вас я третий лист испортил!

. . .

— Юрий Васильевич! — простонал Уралец.

-

https://ilibrary.ru/text/1187/p.1/index.html

0

625

Юрий Шилов написал(а):

... "деревенские чипсы": тонкие пластики  целой картошки, зажаренные непосредственно на горячей - огненной! - плите  печки, которая топится на открытом воздухе в огороде.

а отчего обязательно на открытом воздухе и в огороде ?
мы делали это на печи в самой хате, прислоняя кружочки к углу трубы и плиты.

0

626

Михаил Цененко написал(а):

а отчего обязательно на открытом воздухе и в огороде ?

Если кратко: "У мамки в огороде на печке суп кипит ...", и у соседей - тоже.
*
А  довольно развитый в данном фрагменте темы  "кулинарный оффтоп" говорит о том, что не все - и не всегда! - форумчане хотят вести себя, как ильфовские  "пикейные жилеты", застёгнутые по самое горло на все пуговицы.
Но, чтобы не было перебора, есть администрация,  а теперь еще и ... "дружинники".
PS
Мне, как механику по профессии, "железо" ближе, чем кулинария.

Отредактировано Юрий Шилов (27-02-2026 09:33:51)

0

627

Юрий Шилов написал(а):

... а теперь ...

Не бойтесь, Юрий Васильевич, они не кусаются.
Они - хорошие!

+1