НОВОСИБИРСК в фотозагадках. Краеведческий форум - история Новосибирска, его настоящее и будущее

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Квас и газировка производства УРС СибАкадемСтрой

Сообщений 1 страница 28 из 28

1

.

Отредактировано Евгений Козионов (04-04-2025 12:22:48)

0

2

https://i.ibb.co/gF4Yd49C/image.jpg

+1

3

Хилокская 1?

0

4

seg49 написал(а):

Хилокская 1?

На этикетке указан не адрес производства, а производитель.

0

5

Наверное, для ВИНАПа загадка была бы чересчур простой... 🤔

0

6

Новосибирский завод безалкогольных напитков. На улице Карла Либкнехта.

0

7

Производство УРС СибАкадемСтроя:
https://i.ibb.co/4w7SzBJf/1.jpg
https://i.ibb.co/3Y4sVR4Y/2.jpg
Фото взяты с сайта "Мешок" у пользователя ___Фалерист___.

+2

8

Евгений Козионов написал(а):

Производство УРС СибАкадемСтроя

УРС - управление рабочего снабжения. В данном случае снабжения СибАкадемСтроя. Это скорее торговая организация, чем производственная. На этикетке видим эмблему предприятия - снежинка с капелькой. Она и расскажет нам все секреты.

0

9

Вчера загадал эту загадку, а сегодня внезапно появляется пост в популярном канале "Сообщество Академгородка" про квас от УРС САС.
Обратите внимание на надпись на бочке.

Привожу пост и фото к нему целиком:

https://i.ibb.co/b0KcDdk/photo-2025-03-24-00-46-56.jpg
"Еще лет 15-20 назад жители Академгородка имели возможность пить вкуснейший квас вот из таких бочек.
Квас готовился каждый день в Цехе безалкогольных напитков УРСа САС, который находился в Щ.

Квас готовили классическим способом из квасного сусла, воды, сахара и дрожжей. Процесс брожения занимал 1 сутки и после охлаждения, фильтрования и проверки качества напиток отправляли в торговую сеть.

На фото 1991 года технолог дает добро на отправку партии кваса. Органолептические и физико-химические показатели в норме.

Текст: Оксана Сотникова
Фото: из семейного архива семьи Сотниковых

Автор: https://vk.com/paulkonst1974

#история@academy_town"

+4

10

Женя написал(а):

Это скорее торговая организация, чем производственная. На этикетке видим эмблему предприятия - снежинка с капелькой. Она и расскажет нам все секреты.

То есть УРС САС не производил, а лишь выступал заказчиком? или кем?

0

11

Евгений Козионов написал(а):

"Еще лет 15-20 назад жители Академгородка имели возможность пить вкуснейший квас вот из таких бочек.
Квас готовился каждый день в Цехе безалкогольных напитков УРСа САС, который находился в Щ.

Значит, в Академе не только коллайдер создали, а еще и лимонад с квасом разливали. Ну, молодцы!

0

12

Евгений Козионов написал(а):

То есть УРС САС не производил, а лишь выступал заказчиком? или кем?

Раз был "цех безалкогольных напитков УРСа САС, который находился в Щ", значит было производство.

0

13

В комментариях мне ответили, что производство находилось по адресу Арбузова, 2/15.
То есть на ч\б снимке к посту на заднем плане расположен дом Полевая, 9.
https://i.ibb.co/TMZnG35Q/image.jpg

0

14

Евгений Козионов написал(а):

... или кем?

Должно быть, чем-то средним между субподрядчиком, мартышкой и крышей..
некто захотел открыть цех. а тут уже и фирма есть - не надо ничего регить и собирать бумаги.

некто - он скорее всего не последнее лицо в УРСе САСа.

Женя написал(а):

УРС - управление рабочего снабжения. ... На этикетке видим эмблему предприятия - снежинка с капелькой. ...

они могли бы медведя для эмблемы взять.. с таким романтическим названьем.

0

15

Сейчас пересматривал фото в теме про пляж Академгородка и обратил внимание на бочку кваса.
https://i.ibb.co/m5nTTn3v/36490028.jpg

Тут тоже УРС САС:
https://i.ibb.co/CKkpJJ29/36490028-cr.jpg

+4

16

Евгений Козионов написал(а):

Тут тоже УРС САС:

А что тут удивительного? В Академе не только "мелочевка" типа квасных бочек и летних лотков, но и все магазины (включая ТЦ), столовки, и т.д., принадлежали УРСу (или ОРСу - не суть) САС. Ну то есть все, что не принадлежало СО АНу, принадлежало УРСу :)  Да, по сути это было государство в государстве - как и в десятках других городов (или районов городов), находившихся в ведении Минсредмаша и подобных структур. Потому и снабжение в Академе было не таким, как в остальном Новосибирске (ну может за исключением Богдашки).

В УРСе насчитывалось около 3 тысяч человек, более 146 бригад, 30 предприятий торговли и общественного питания.

Ссылка

Отредактировано ZSM-5 (04-04-2025 20:26:03)

0

17

Цех безалкогольных напитков УРСа Сибакадемстроя открыли видимов 1985 году. Первыми были "Буратино", "Московский квас", "Тархун".

Статья в ВН от 7 января 1986 года

https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/5/t190583.jpg

+5

18

Olga написал(а):

Цех безалкогольных напитков УРСа Сибакадемстроя открыли видимов 1985 году. Первыми были "Буратино", "Московский квас", "Тархун".

Статья в ВН от 7 января 1986 года

Давно хочу узнать, когда появился в городе напиток Байкал ?
впервые нго попробовал в Ветерке на прист. Октябрьской(может он и не Ветерок был - это тот, что в северо-западном углу территории пристани эта забегаловка стояла, и в 80-ые её уже не было).
купил мне его папа, пока мы ждали теплоход.. отлично помню, что у бутылки была фирменная пробка.. а раз так, то скорее всего Байкал делался вместе с Пепси-Колой в одном цеху и на одном производстве.
это так или нет? они одновременно начались в производств?

что интересно, в Красном Сулине даже не знали, что есть такие напитки как Байкал и ПК, даже в середине 80х гг - там их точно не было.. у меня есть подозрение, что их не было джае и в Ростове. но не уверен.

0

19

На pastvu ещё такая бочка имеется:
https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/2032/t551879.jpg

+4

20

Евгений Козионов написал(а):

То есть УРС САС не производил, а лишь выступал заказчиком? или кем?

Я работал в ОРС НОД (отдел рабочего снабжения начальника отделения [железной] дороги). История немного описана в вики:

Впервые ОРСы были организованы в соответствии с постановлением ЦК ВКП(б) и СНК СССР от 4 декабря 1932 года «О расширении прав заводоуправлений в деле снабжения рабочих и улучшении карточной системы» на 262 крупных промышленных предприятиях системы Наркомтяжпрома, Наркомлегпрома и Наркомлеса.

Начиналось с того, что колхозы не обеспечивали рабочих продуктами, поэтому предприятия начали организовывать собственные колхозы, или закупать централизованно у хм... кооператоров. И ОРСы оставались при деле все время. ОРС НОД, например, дожил до середины 1990х.

ЗЫ Еще поисковик показал.

Отредактировано Александр77 (03-08-2026 17:16:44)

+2

21

rektie написал(а):

На pastvu ещё такая бочка имеется:

я поставил, что это 92й год.

-

Александр77 написал(а):

... ОРС НОД ...

Мне в детстве не совсем понятен был ОРС речников:

на пристани Октябрьской, на которой мы ждали теплоход, было что-то вроде кафетерия.. примерно как в Мимино.
лежали там бутерброды, варёные вкрутую яйца и отвратительные, советские пряники, которыми можно было забивать гвозди.
чай точно был, вроде совдеповский котловой кофе с восхитительным ароматом перепревшей швабры.

Ветерок на севере пристани.

были даже какие-то закуски.
и там и там были столики, чтобы сесть перекусить.

на самих теплоходах были буфеты, но не на всех:
были на Москве, на Оме , и на быстроходных, крылатых.
на ПТ и Заре их не было.
Заря была по сути автобусом, ни больше, ни меньше, какой уж там буфет, там и кабинки уборной тоже не было, это единстаенный вид без этих удобств.. а ПТ считался супербюджетным, транспортным средством, где можно обойтись и без роскошеств с излишествами.
в буфетах там были те же пряники, лимонады, жуткие конфеты в виде слипшихся и расплавившихся подушечек, всякие рыбные консервы.
чаёв-кофиёв не было.

так вот, везде там на ценних было написано ОРС... и какие-то ещё буковки. ?? ЗСРП вроде.
но ведь это по сути был общепит.

+1

22

Olga написал(а):

Цех безалкогольных напитков УРСа Сибакадемстроя открыли видимов 1985 году.

А может быть и раньше.
В конце 1983 уже заканчивали отделку и готовились к приезду приемной комиссии. Даже если до конца 1983-го не успели сдать, то уж в 1984 должны были.
https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/2045/t368949.jpg
ВН 5 декабря 1983

0

23

Евгений Козионов написал(а):

ВН 5 декабря 1983

Поликлиника - это Демакова,2?
А цех напитков?

0

24

golod написал(а):

Поликлиника - это Демакова,2?

Думаю, что это поликлиника на Арбузова.
На это указывает, например, фраза "на окраине Щ" и описание отделки глазурированной плиткой.
https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/2045/t331479.jpg

Поликлиника на Демакова совсем новая.
ЗНВС 2000:
https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/2045/t206177.jpg

golod написал(а):

А цех напитков?

См. п.13, производство находилось по адресу Арбузова, 2/15.

Отредактировано Евгений Козионов (29-09-2026 19:35:17)

+1

25

Выпуск Тархуна на базе УРС САС наладили в 1985:
https://upforme.ru/uploads/000a/1b/4d/2045/t294845.jpg
ВН 28 мая 1985

+2

26

Евгений Козионов написал(а):

Выпуск Тархуна на базе УРС САС наладили в 1985:

ВН 28 мая 1985

Вспоминал сейчас про Тархун в Новосибирске - мне кажется, что первые бутылочки были 0,33л.
полез погуглить:

якобы НПВК начал выпуск в 1983-м году

-

в самом начале 1987-ого попробовал Тархун в Тбилиси, причём не в бутылках, а может помните такие автоматы у продавцов, где стакан газировки стоил 4 копейки?
вот и там было что-то примерно такое.
Тархун в Тбилиси был очень популярен среди населения, а вот всякие дюшесы и лимонады были второстепенны, как мне показалось.

не могу вспомнить, сколько стоил там тогда стакан Тархуна из такого автомата, но мне почему-то кажется, что дороже четырёх копеек.. то ли шесть, то ли семь.
не помню.
спрошу своих тбилиссцев.

-

бонусом:

завод Вятич выпускал или выпускает Тархун и... Сибирское Море:

https://vyatich.ru/news/Novinka_Tarkhun … rskoe_more

без слов.

Отредактировано Михаил Цененко (09-10-2026 08:03:10)

0

27

Михаил Цененко написал(а):

Давно хочу узнать, когда появился в городе напиток Байкал ?

Лично пил Байкал в буфете "Транспортника" в 78 или даже в 77 г, на разлив в стаканы из бутылок 0.5 л. Где его производили не знаю - возможно он был привозной. Нигде в других местах города и Академа Байкал в продаже в те годы не видел.

0

28

ZSM-5 написал(а):

Лично пил Байкал в буфете "Транспортника" в 78 или даже в 77 г, на разлив в стаканы из бутылок 0.5 л. Где его производили не знаю - возможно он был привозной. Нигде в других местах города и Академа Байкал в продаже в те годы не видел.

Мне папа купил Байкал в 79м, что скорее.. или 78м.
Байкалы всегда были 0,5л в СССР, как мне кажется.
0,33л они стали уже в РФ.

-

Михаил Цененко написал(а):

... не могу вспомнить, сколько стоил там тогда стакан Тархуна из такого автомата, но мне почему-то кажется, что дороже четырёх копеек.. то ли шесть, то ли семь.
не помню.
спрошу своих тбилиссцев. ...

Ольга Аркадьевна моя родная тётка ответила мне вчера, что как бы не 10 копеек стоил стакан тархуна в Тбилиси.
мне кажется, что чуть меньше.. )
но он действительно был там качественным.

0